Jeto velice jednoduchý, celkem levný a hlavně strašně žravý koláč.
A zde jevrecept na Quiche- francouzských cibulový koláč
Těsto: 300g hl . mouky, trošku soli, 1/2 kostky másla nebo hery, cca 1 dcl vlažné vody - těsto dáme na chvíli do lednice.
Náplň : 5-6 velký cibulí pokrájíme na kousky, přidáme asi 15 dkg anglické slaniny nakrájené na menší kousky a vše osmažíme na trošce olivového oleje. Necháme vychladnout a přidáme 1 kysanou smetanu, 2 žloutky, 15 dkg strouhaného sýru, trochu provensalskeho kořeni, sůl, pepř, trošku česneku. Těsto vymačkáme do formy, promíchat dno, nalít směs a péct asi 35 min. na 180°C
Tento koláč je prý dobrý s bílým vínen, ale to jsme nestihli vyzkoušet. Zmizel jen co trošičku vychladnul.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za komentář