úterý 12. srpna 2014

Výborný cibulový koláč od Ilonky Šturchové

Jeto velice jednoduchý,  celkem levný a hlavně strašně žravý koláč.
A zde jevrecept na Quiche- francouzských cibulový koláč
Těsto: 300g hl . mouky,  trošku soli,  1/2 kostky másla nebo hery, cca 1 dcl vlažné vody - těsto dáme na chvíli do lednice. 
Náplň : 5-6 velký cibulí pokrájíme na kousky,  přidáme asi 15 dkg anglické slaniny nakrájené na menší kousky a vše osmažíme na trošce olivového oleje.  Necháme vychladnout a přidáme 1 kysanou smetanu,  2 žloutky,  15 dkg strouhaného sýru,  trochu provensalskeho kořeni,  sůl, pepř,  trošku česneku.  Těsto vymačkáme do formy,  promíchat dno, nalít směs a péct asi 35 min. na 180°C

Tento koláč je prý dobrý s bílým vínen, ale to jsme nestihli vyzkoušet. Zmizel jen co trošičku vychladnul.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za komentář