Výborný cibulový koláč od Ilonky Šturchové

Jeto velice jednoduchý,  celkem levný a hlavně strašně žravý koláč.
A zde jevrecept na Quiche- francouzských cibulový koláč
Těsto: 300g hl . mouky,  trošku soli,  1/2 kostky másla nebo hery, cca 1 dcl vlažné vody - těsto dáme na chvíli do lednice. 
Náplň : 5-6 velký cibulí pokrájíme na kousky,  přidáme asi 15 dkg anglické slaniny nakrájené na menší kousky a vše osmažíme na trošce olivového oleje.  Necháme vychladnout a přidáme 1 kysanou smetanu,  2 žloutky,  15 dkg strouhaného sýru,  trochu provensalskeho kořeni,  sůl, pepř,  trošku česneku.  Těsto vymačkáme do formy,  promíchat dno, nalít směs a péct asi 35 min. na 180°C

Tento koláč je prý dobrý s bílým vínen, ale to jsme nestihli vyzkoušet. Zmizel jen co trošičku vychladnul.

Esíčka

Výborný recept na Esíčka. Prý jsou nejlepší druhý den, ale to nemůžu posoudit- za dvě hodinky byly pryč.
Recept je z www. pradobroty.blogspot.cz

Tady je recept :
180 g másla
75 g cukr1 vanilkový cukr 200 g hladké mouky75 g škrobu (bramborového - solamylu; nebo kukuřičného - třeba gustinu)1 lžička prášku do pečiva2 zarovnané lžičky skořice
Utřeme máslo s cukry do světlé hmoty, přidáme skořici a pečlivě promícháme (já nechávám obvykle pracovat robota, ale jde to i s vařečkou v ruce:o)). Přidáme mouku, solamyl, prášek do pečiva a vypracujeme těsto, které se nelepí a ani nedrobí). Z těsta formujeme malé kuličky, které rozmáčneme vidličkou a nebo paličkou na maso, případně pomocí strojku na sušenky tvarujeme orignální esíčka. Pečeme v předeháté troubě na 180°C asi 15-18 minut.Uskladníme v uzavíratelné dóze a necháme aspoň do druhého dne rozležet.  
Pokud chcete tmavá esíčka, místo skořice dejte 2 lžíce kakaa.

Karamelové muffiny

Těsto si připravte z

300g polohrubé mouky

170g cukru krupice

2 vajec

2 lžic kakaa

1 prášku do pečiva

250ml mléka

100g rozpuštěného másla

Dále budete potřebovat plechovku karamelového salka - lze již koupit hotové zkaramelizované.

Podle Moniky Brýdové

Muffinky

Piškotové muffinky

(asi 12 kusů)

3 celá vejce
2 lžíce oleje
3 lžíce horké vody
150g cukru krupice
170g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

Žloutky utřeme s cukrem do pěny,přidáme horkou vodu a olej.Necháme pořádně promíchat.Po částech přidáme mouku s práškem do pečiva,zamícháme. Bílky našleháme do tuhého sněhu a lehce vmícháme do těsta. Formičky plníme asi do 2/3 a dáme na 180°C péct.
Na vychladlé muffinky dáme citronovou polevu ( asi 2 lžičky citronové šťávy+ moučkový cukr+ 3 kapky oleje), čokoládu , mocca ( silná instantní káva+ cukr+ olej), kávová ( cukr+ černá káva i s logrem+ olej) ...

Snickers muffinky
(asi 24 kusů)

3 Snickers tyčinky
50g nesolených arašídů
175g másla
125g cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
325g hladké mouky
1 prášek do pečiva
5 lžic mléka
špetku soly

Máslo,sůl, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáme vejce.Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přidáváme do pěny. Přilijeme mléko a na konec nasekané tyčinky a oříšky. Těsto je tuhé! Pečeme při 180°C

Bábovkové muffinky

1 hrnek polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1/2 hrnku cukru
2 vejce
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku oleje
vanilkový cukr

Vše smícháme , dáme do formiček a šup do pece na 180°C

Svatební koláče

350 g hl. mouky

250 g másla

2 žloutky

citronová kůra

špetka soli

Kvásek : 30 g droždí, 2 kostky cukru, 6 lžic vlažného mléka

Z kvásku a dalších surovin uděláme těsto. NENECHÁME!!! kynout, ale hned ho vyválíme, nakrájíme na čtverečky, poklademe náplní a uděláme koláček.Ten nejdřív namočíme ve vajíčku a potom v drobence. Dáme na plech a šup do předehřáté trouby. Po upečení namočit v másle s rumem a posypat nebo obalit v cukru.

Pizza

Tak jsem dnes dostala chuť na pizzu. Od kamarádky jsem dostala recept,tak jsem ho musela vyzkoušet.

Postup je velice snadný.

Potřebujeme 40 dkg hladké mouky, trochu soli, 0,25 litru vlažné vody ,sáček sušeného droždí a 3 lžíce oleje.

Vše pořádně zpracujeme . Těsto nenecháme vykynout, jen třeba trochu necháme uležet v ledničce. Potom vyválíme tenkou placku, potřeme kečupem a dáme co máme rádi ( šunku, sýr, rajčata ...) a pečeme při 200°C.

Dobrou chuť !!!